あったらいいな♡ぐりとぐらのスフレチーズケーキ | Souffle Cheesecake in Fry Pan
夏もすぎて、、、ちょこっと秋になってきたので、ぐりとぐらにリクエストをしました。
ひとつめ。「スフレチーズケーキ」
ふたつめ。「かぼちゃケーキ」
ってことでひとつめの「スフレチーズケーキ」
食いしん坊を通り越して、ただの食い意地はってるおばさんになって
おりまする～
ばんざーーーい!
秋は何を食べてもうまいっ。
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【Ingredients】12cm Fry Pan
50g Milk
35g Cream cheese
1 Egg yolk
Vanilla oil
20gCake flour
●meringue
1 Egg white
30g Granulated sugar
*About the water-bath baking
By having hot water in the baking sheet, the cake becomes moist.
*About egg white
By cooling the egg white in the freezer, you can make finer meringue.
(the cake will be more fluffy)
【材料】12cm スキレット
牛乳 50g
クリームチーズ 35g
卵黄 1個
バニラオイル
薄力粉 20g
●メレンゲ
卵白 1個
グラニュー糖 30g
*湯煎焼きについて
天板にお湯を注いで焼くことにより、しっとりと焼き上がります。
*卵白について
冷凍庫で冷やすことにより、よりキメの細かいメレンゲを立てることが出来ます。
(ケーキの焼き上がりがふわふわになります)
